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酸辣西瓜皮的做法步骤

1.西瓜皮去硬皮切成丝。

2.锅中放油爆香花椒和辣椒。

3.倒入西瓜皮煸炒。

4.加入生抽 醋 盐 糖继续煸炒。

5.加入一点点水。

6.炒至西瓜皮变透明即可。

小窍门&温馨提示

最后煸炒一定要炒至瓜皮透明，这样口感才会好。